Z czego oprócz mięsa gotować pyszne kotlety: okazują się złote i bardzo soczyste

Aby kotlety były bardzo smaczne i satysfakcjonujące, nie trzeba ich gotować z mięsa. Czerwona soczewica jest idealna do tego dania. Wystarczy ją rozgnieść i dodać resztę składników, aby uzyskać smak i gęstość.

Pomysł na soczyste kotlety z soczewicy został opublikowany na Instagramie dietetyka Olga Pins(olya_pins). Przepis nie zawiera jajek, mąki pszennej ani chleba, więc jedzenie tego dania będzie bardzo zdrowe.

Składniki:

• 200 g soczewicy (zielonej lub czerwonej)
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 2-4 łyżki mąki kukurydzianej
• olej do smażenia
• kurkuma, papryka, curry, sól

Sposób przygotowania:

1. Przykryj soczewicę wodą.

2. Dodać sól.

3. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez dwie minuty.

4. Pokroić cebulę w drobną kostkę.

5. Zetrzeć marchew na tarce.

6. Podsmaż warzywa na niewielkiej ilości oleju.

7. Dodaj przyprawy.

8. Ubij ugotowaną soczewicę na puree w misce blendera.

9. Dodaj smażone warzywa.

10. Dobrze wymieszać i dodać mąkę.

11. Uformuj placki i obtocz je w mące.

12. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z odrobiną oleju.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Dietetyczne kotlety w piekarniku
• Kotlety z grochu
• Kotlety gotowane na parze w multicookerze