English
русский
Українська

Trending:

W jakim cieście panierować krążki cebulowe, aby były chrupiące: pomysł szefa kuchni

Chrupiące krążki cebulowe w cieście piwnym . Źródło: spoonforkbacon.com

Krążki cebulowe to pyszna domowa przekąska, która idealnie nadaje się na przytulne rodzinne spotkania. Przygotowanie tej przekąski zajmie ci bardzo mało czasu. Aby jednak danie nabrało złocistego koloru i chrupkiego smaku, należy wybrać odpowiednie ciasto.

Pomysłem na przygotowanie chrupiących krążków cebulowych podzieliła się na swoim Instagramie słynna ukraińska szefowa kuchni Liza Glinśka (lizaglinskaya). Głównym składnikiem dodawanym do ciasta jest piwo.

W jakim cieście panierować krążki cebulowe, aby były chrupiące: pomysł szefa kuchni

Składniki:

  • 1 kg cebuli
  • 230 g mąki (7,5 łyżki ze szkiełkiem)
  • 1 łyżeczka soli
  • 370 ml jasnego piwa
  • 8 g proszku do pieczenia (2 łyżeczki)

Dodatkowe składniki:

  • 50 g mąki (2,5 łyżki bez szkiełka)
  • rafinowany olej roślinny do głębokiego smażenia

Sposób przygotowania:

W jakim cieście panierować krążki cebulowe, aby były chrupiące: pomysł szefa kuchni

1. Cebulę obrać i pokroić w krążki o szerokości 1,5 cm.

2. Rozebrać i zanurzyć krążki w zimnej wodzie.

W jakim cieście panierować krążki cebulowe, aby były chrupiące: pomysł szefa kuchni

3. Pozostaw krążki cebuli w zimnej wodzie na 5-10 minut, aby cebula straciła goryczkę.

4. Osusz krążki na ręczniku papierowym.

W jakim cieście panierować krążki cebulowe, aby były chrupiące: pomysł szefa kuchni

5. Aby przygotować ciasto piwne, wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.

6. Dodaj jasne piwo i ugniataj, aż nie będzie grudek.

7. Obtocz krążki w mące, a następnie w cieście piwnym i zanurz je w rozgrzanym oleju.

W jakim cieście panierować krążki cebulowe, aby były chrupiące: pomysł szefa kuchni

8. Smażyć na złoty kolor.

9. Umieść pierścienie na ręczniku papierowym.

W jakim cieście panierować krążki cebulowe, aby były chrupiące: pomysł szefa kuchni

Przepisy można znaleźć również na OBOZREVATEL:

Inne wiadomości

Pyszne babeczki z kiełbasą: jakiego ciasta użyć

Pyszne babeczki z kiełbasą: jakiego ciasta użyć

Idealna opcja na przekąskę
Jak sprawdzić temperaturę gleby przed sadzeniem warzyw: proste sposoby

Jak sprawdzić temperaturę gleby przed sadzeniem warzyw: proste sposoby

Średnia temperatura gleby wymagana do normalnej aktywności biologicznej wynosi około 10-24°C