Czym są bramboraki i jak zrobić obfite danie z piwem: dzielimy się historią i przepisem
Bramboraki to tradycyjna przekąska większości narodów słowiańskich i Węgrów. W Republice Czeskiej danie to nazywano kiedyś cmunda. Bramboraki przygotowywane są z tartych ziemniaków z cebulą, smażonego boczku lub słoniny, mąki, jajek, czosnku i przypraw. Kucharze dodają również piwo lub mleko do bazy.
Jak ugotować złote naleśniki
Source: zrzut ekranu z filmu na Instagramie
Ekspert kulinarny Oleg podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne danie - bramboraki, które gotuje się po prostu na patelni.
Składniki:
- mąka - 80 g
- jajka - 1 szt.
- ziemniaki - 80 g
- piwo
- olej do smażenia
- boczek lub wędzona słonina
- sól
- pieprz czarny
Sos:
- czosnek - 2-3 ząbki.
- śmietana
- zioła
Sposób przygotowania:
1. Boczek pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na złoty kolor.
Ziemniaki i cebula do potrawy
2. Ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce, odcisnąć nadmiar płynu. Dodać jajko, podsmażony boczek, piwo, mąkę, przyprawy i wymieszać.
Przygotowanie bazy do dania
3. Smażyć z obu stron na złoty kolor przez 2 minuty.
Jak długo smażyć naleśniki
Podawać z kwaśną śmietaną, ziołami i sosem czosnkowym.
Gotowe danie z sosem
Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
