English
русский
Українська

Trending:

Pyszny deser z wiśniami z puszki: przepis na roladę biszkoptową

Deser z wiśniami z puszki. Źródło: food.com

Teraz jest najlepszy czas na wykorzystanie wiśni, które zachowały się na zimę. Jagody mogą być świetnym nadzieniem do puszystej słodkiej bułeczki. To idealne rozwiązanie na rodzinne podwieczorki.

Pomysł na czekoladową bułkę z konserwowanymi wiśniami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii Panasiuk (viktoria.panasiuk). Ciasto jest bardzo puszyste.

Pyszny deser z wiśniami z puszki: przepis na roladę biszkoptową

Składniki na biszkopt:

  • 3 jajka
  • 80 g cukru
  • 10 g cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 65 g mąki
  • 10 g skrobi ziemniaczanej
  • 15 g kakao w proszku
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki:

  • 150 g śmietany 33%
  • 150 g mascarpone (można użyć Philadelphia)
  • 3 łyżki cukru pudru

Składniki na nadzienie:

  • 150 g wiśni bez pestek
  • 40 g cukru
  • 5 g skrobi kukurydzianej (może być skrobia ziemniaczana)
  • 10 g rumu

Sposób przygotowania:

Pyszny deser z wiśniami z puszki: przepis na roladę biszkoptową

1. Do jajek dodać cukier, cukier waniliowy, sól i dobrze ubić. Masa powinna podwoić swoją objętość i rozjaśnić się.

Pyszny deser z wiśniami z puszki: przepis na roladę biszkoptową

2. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao, skrobią do ciasta i delikatnie zagnieść szpatułką od dołu do góry.

3. Rozłóż ciasto równomiernie na blasze wyłożonej pergaminem i piecz w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 10 minut.

Pyszny deser z wiśniami z puszki: przepis na roladę biszkoptową

4. Gorący biszkopt zwinąć razem z pergaminem, na którym był pieczony i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.cNależy to zrobić szybko, gdy biszkopt ostygnie - rolka pęknie podczas zwijania.

5. Do wiśni dodać cukier i skrobię, doprowadzić do wrzenia, dodać rum i gotować przez 1-2 minuty.

Pyszny deser z wiśniami z puszki: przepis na roladę biszkoptową

6. Wiśnie przełożyć na sito, aby odsączyć syrop. Jeśli lubisz soczyste desery, możesz namoczyć bułkę w syropie przed nałożeniem kremu.

7. Ubij schłodzoną śmietanę do miękkości, stopniowo dodając cukier puder, dodaj mascarpone i połącz.

Pyszny deser z wiśniami z puszki: przepis na roladę biszkoptową

8. Rozwiń rolkę, usuwając papier pergaminowy.

9. Rozsmarować krem, pozostawiając 2 cm od krawędzi roladki. Ułożyć wiśnię i zwinąć.

Pyszny deser z wiśniami z puszki: przepis na roladę biszkoptową

10. Gotową roladę zawinąć w pergamin i odstawić do lodówki na 2-3 godziny (najlepiej na całą noc).

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Jak czyścić obrączki ślubne, by lśniły jak nowe: odpowiedź ekspertów

Jak czyścić obrączki ślubne, by lśniły jak nowe: odpowiedź ekspertów

Zaleca się czyszczenie biżuterii co najmniej raz na sześć miesięcy.
W domu zawsze będzie unosił się przyjemny zapach: pomoże w tym life hack z żarówką

W domu zawsze będzie unosił się przyjemny zapach: pomoże w tym life hack z żarówką

Teraz nie musisz już kupować świec zapachowych ani dyfuzorów.
Cztery znaki będą pod znaczną presją w 2024 roku: kto jest na liście

Cztery znaki będą pod znaczną presją w 2024 roku: kto jest na liście

Gwiazdy doradziły, jak przetrwać trudny rok bez poddawania się
Jak czyścić plamy z kawy i herbaty na kubkach: 'fantastyczny' sposób na zrobienie tego

Jak czyścić plamy z kawy i herbaty na kubkach: "fantastyczny" sposób na zrobienie tego

Ten życiowy trik pomoże ci z łatwością wyczyścić nawet bardzo stare plamy bez uszkadzania naczyń