English
русский
Українська

Żywność

Ciepła sałatka z pieczonym bakłażanem i serem na kolację

Przepis na sałatkę

Bakłażany to idealne warzywa, które w wielu potrawach smakują jak mięso. Aby nie były gorzkie podczas gotowania, kucharze zalecają krojenie, solenie i pozostawianie ich na 10-20 minut, aby cała goryczka wypłynęła wraz z solą. Następnie należy je umyć wodą i usmażyć lub upiec.

Kulinarystka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną sałatkę z bakłażanów z pomidorkami koktajlowymi i octem winnym.

Składniki:

  • bakłażan - 1 szt.
  • pomidorki koktajlowe - 3-7 szt.
  • sałata - wiązka
  • czosnek - 2-3 ząbki.
  • koperek - pęczek
  • olej
  • ocet winny - 2 łyżki. łyżki.
  • mozzarella (w solance) - 100 g
  • sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Pokroić bakłażany w pierścienie i umieścić na blasze do pieczenia pokrytej folią i nasmarowanej olejem. Posmarować bakłażany olejem roślinnym i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut.

2. Posiekać pomidory, koperek i wycisnąć czosnek. Warzywa i zioła przełożyć do miski, dodać olej roślinny, ocet winny, sól, pieprz i wymieszać.

3. Ułóż liście sałaty na talerzu, na wierzchu ułóż bakłażana, mieszankę pomidorów i ręcznie pokrojoną mozzarellę.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

Inne wiadomości

Magazyn Time wymienia 13 kobiet roku, które czynią świat lepszym miejscem

Magazyn Time wymienia 13 kobiet roku, które czynią świat lepszym miejscem

Lista obejmuje przedstawicieli różnych dziedzin działalności