Ciepła sałatka z pieczonym bakłażanem i serem na kolację
Bakłażany to idealne warzywa, które w wielu potrawach smakują jak mięso. Aby nie były gorzkie podczas gotowania, kucharze zalecają krojenie, solenie i pozostawianie ich na 10-20 minut, aby cała goryczka wypłynęła wraz z solą. Następnie należy je umyć wodą i usmażyć lub upiec.
Bakłażany do potrawy
Source: pexels.com
Kulinarystka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną sałatkę z bakłażanów z pomidorkami koktajlowymi i octem winnym.
Przepis na sałatkę
Source: Zrzut ekranu przepisu kulinarnego na Instagramie
Składniki:
- bakłażan - 1 szt.
- pomidorki koktajlowe - 3-7 szt.
- sałata - wiązka
- czosnek - 2-3 ząbki.
- koperek - pęczek
- olej
- ocet winny - 2 łyżki. łyżki.
- mozzarella (w solance) - 100 g
- sól, pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Pokroić bakłażany w pierścienie i umieścić na blasze do pieczenia pokrytej folią i nasmarowanej olejem. Posmarować bakłażany olejem roślinnym i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut.
Bakłażany do dania
2. Posiekać pomidory, koperek i wycisnąć czosnek. Warzywa i zioła przełożyć do miski, dodać olej roślinny, ocet winny, sól, pieprz i wymieszać.
Przygotowanie
3. Ułóż liście sałaty na talerzu, na wierzchu ułóż bakłażana, mieszankę pomidorów i ręcznie pokrojoną mozzarellę.
Gotowe danie
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
- Faszerowane marynowane bakłażany
- Marynowane bakłażany w 5 minut
- Marynowane bakłażany z marchewką i octem
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
