Ciasto gofrowe z nadzieniem kokosowym: smak dzieciństwa w nowej interpretacji

Ciasto waflowe to jeden z najbardziej ulubionych smaków z dzieciństwa. Wszyscy są przyzwyczajeni do robienia go z mlekiem skondensowanym, ale dlaczego nie spróbować zrobić innego nadzienia?

Dokładnie takiego zdania jest blogerka kulinarna Anna Fil. Na swoim Instagramie zasugerowała zrobienie ciasta waflowego z nadzieniem kokosowym.

Składniki

• Mleko - 350 gr
• kasza manna - 60 gr
• Cukier - 150 g
• Wiórki kokosowe - 120 g
• Masło - 150 g

Sposób przygotowania

1. Doprowadzić mleko do wrzenia, wsypać kaszę mannę i gotować przez 3-4 minuty, ciągle mieszając.

2. Dodać wiórki kokosowe, mieszać do uzyskania jednolitej masy i zdjąć z kuchenki, przełożyć do miski.

3. Do gorącej masy dodać cukier, cukier waniliowy i masło i ubić mikserem.

4. Przykryć folią spożywczą "w kontakcie" i całkowicie ostudzić.

5. Rozłóż nadzienie kokosowe na ciastkach waflowych.

6. Udekorować według uznania i wstawić do lodówki na 2 godziny.

Również na OBOZ.UA można znaleźć i inne przepisy na ciasta:

• Ciasto "Szachownica"
• Tort-suflet
• Ciasto "Praga"