Będą bardzo soczyste i miękkie: duszone żeberka wieprzowe z cebulą i marchewką na patelni

Żeberka wieprzowe bardzo często okazują się twarde i suche, a często przypalają się na patelni. Kucharze zalecają marynowanie ich przed gotowaniem.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na bardzo smaczne, soczyste żeberka wieprzowe duszone z cebulą i marchewką.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe - 1,5kg
• Marchew - 2 szt.
• Cebula - 3 szt.
• Przyprawy - sól, kminek, hopeli suneli, czosnek granulowany - 0,5 łyżeczki.
• Woda - 150 ml
• Czosnek - 5 ząbków.

Sposób przygotowania:

1. Umyć żeberka, usunąć błony i pokroić.

2. Dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj.

3) Cebulę pokroić w półpierścienie, a marchewkę w krążki.

4. Obsmażyć żeberka z obu stron, umieścić przyprawy na środku patelni i podsmażyć.

5. Dodać cebulę i marchew, czosnek i wodę, wymieszać i dusić pod przykryciem.

Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami:

• Żeberka wieprzowe w tandoor