Uniwersalna domowa przyprawa bez chemii: bardzo łatwa w przygotowaniu

Zamiast używać kupionych w sklepie przypraw z chemikaliami i wzmacniaczami smaku, przygotuj mieszankę w domu. Nadaje się ona do każdej ulubionej potrawy i doda jej wyjątkowego smaku i aromatu. Do przygotowania tej przyprawy potrzebne są tylko naturalne warzywa i zioła.

Pomysł na przygotowanie domowej przyprawy warzywnej do potraw został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Aliny Kondratiuk (alinka_cookinggg). Doskonale przechowuje się w szklanym pojemniku.

Składniki:

• cebula - 1 szt. (duża)
• marchew - 1 sztuka (duża)
• czosnek - 6 sztuk
• pietruszka - 50 g

Sposób przygotowania:

1. Obierz cebulę i pokrój ją w bardzo drobną kostkę.

2. Umieścić na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.

3. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.

4. Umieść je na blasze do pieczenia.

5. Dodaj do warzyw posiekany nożem czosnek.

6. Dodaj liście pietruszki (po prostu oderwij je od łodygi).

7. Wysuszyć warzywa i zioła w piekarniku nagrzanym do 70-80 stopni.

8. Od czasu do czasu odwracaj warzywa.

9. Najpierw usuń czosnek i pietruszkę. Pozostaw cebulę i marchewkę na dłużej - ich suszenie trwa dłużej.

10. Gdy wszystkie składniki będą gotowe, połóż je na talerzu i lekko rozgnieć rękami.

11. Przechowuj mieszaninę w szklanym słoiku.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Smażone warzywa
• Zapiekanka warzywna
• Dolma warzywna