Wszechstronny sos z komory kurczaka: do ziemniaków, makaronu i dowolnej owsianki

Aby ziemniaki, kasza lub makaron były obfite i soczyste, przygotuj do nich sos mięsny. I nie musi to być polędwica czy filet. Niedrogie komory z kurczaka idealnie nadają się do tego dania.

Pomysł na przygotowanie uniwersalnego sosu z komór kurczaka został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kariny Fisenkowej (karinafisenkova). Mięso jest duszone na patelni.

Składniki:

• surowe komory kurczaka - 800 g (obrać i gotować do miękkości przez około 1 godzinę)
• cebula - 1 sztuka (pokrojona w półpierścienie)
• marchew - 2 sztuki (zetrzeć na tarce)
• mąka - 1 łyżka
• woda
• śmietana lub śmietana - 100-150 ml do smaku
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. Smażyć żołądki z warzywami na złoty kolor.

2. Dodać mąkę.

3. Dobrze wymieszać, aby nie było białego nalotu.

4. Wlać ciepłą wodę, mieszając do uzyskania jednorodnej masy bez grudek.

5. Po zagotowaniu dodać śmietanę lub śmietanę rozcieńczoną niewielką ilością wody.

6. Gotować przez 4 minuty i wyłączyć.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Uniwersalny sos mięsny
• Sos do ziemniaków
• Skrzydełka z kurczaka w sosie sojowym