Zdrowy deser twarogowy w kąpieli wodnej: jak przygotować

Jeśli przestrzegasz zdrowej diety, ale nie możesz żyć bez słodyczy, ten deser jest dla Ciebie. Przygotowuje się go bez smażenia i piekarnika, ale w kąpieli wodnej. Masa jest gotowana na parze, staje się puszysta i bardzo delikatna.

Pomysł na zrobienie deseru twarogowego w kąpieli wodnej został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii o pseudonimie smak_nata . Zamiast mąki pszennej warto użyć mąki ryżowej, która jest znacznie zdrowsza.

Składniki:

• twaróg - 180 g
• jajko - 1 szt.
• cukier - 1 łyżeczka
• sól - szczypta
• skórka z 1/2 cytryny
• mąka ryżowa - 1 łyżeczka ze zjeżdżalnią 6 g

Sposób przygotowania:

1. Twarożek rozgnieść widelcem. Dodać jajko, cukier, sól, skórkę, mąkę ryżową. Połączyć wszystkie składniki. Przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem. Zamiast masła można użyć pergaminu.

2. Przełożyć na patelnię. Można również smażyć w rondlu o grubym dnie.

3. Wlej wrzącą wodę na patelnię.

4. Przykryć pokrywką.

5. Gotować w kąpieli wodnej na wysokim ogniu, aż zapiekanka będzie dobrze wyrośnięta (zajmie to około 20 minut).

6. Przesuń łopatką wokół krawędzi, przykryj talerzem i odwróć.

7. Podawać z cudownie pachnącym pomarańczowym karmelem i delektować się. Pyszne.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Zapiekanka z dynii twarogu
• Zapiekanka z twaroguz wiśniami
• Zapiekanka z mięsem mielonym