Currency
Serniki, które nigdy się nie rozpadną. Źródło: Pixabay
Dość trudno jest zrobić serniki, które zachowują swój kształt i nie są posiniaczone. Ale wszystko zależy od użytych składników wiążących. Należy zastąpić zwykłą mąkę pszenną i dodać jajka w odpowiedni sposób.
Pomysł na zdrowe serniki bananowe został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny Brajło(ketiv_). Nie trzeba dodawać całych jajek - wystarczy samo żółtko.
Składniki:
- twarożek - 200 g
- żółtko jaja kurzego - 1 szt.
- banan - 1/2 małego banana
- kasza manna - 1 łyżka
- mąka ryżowa - 1 łyżka do wałkowania
- rodzynki - 1 łyżka.
Sposób przygotowania:
1. Przetrzeć twaróg przez sito.
2. Dodać żółtko, kaszę mannę, mąkę ryżową i namoczone wcześniej rodzynki (zalać wrzątkiem na godzinę i dobrze wypłukać).
3. Banana rozgnieść widelcem i dodać do pozostałych składników.
4. Wszystko wymieszać. Ciasto jest miękkie, nie zbite (nie dodawać zbyt dużo mąki).
5. Posyp powierzchnię roboczą mąką i uformuj mniej więcej równej wielkości kulki.
6. Zanurz je w mące, uformuj serniki za pomocą szklanki i przytnij nożem.
7. Nasmarować patelnię olejem kokosowym (można użyć ghee), rozgrzać ją i włożyć serniki.
8. Smażyć na małym ogniu na złoty kolor z każdej strony, a następnie przykryć.
9. Ostrożnie przewrócić na drugą stronę, gdy jedna strona się zrumieni, i przewracać co jakiś czas.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Inne wiadomości
Były członek One Direction umiera w tajemniczych okolicznościach: jaką wiadomość zostawił przed tragedią i co wie policja
Artysta od dłuższego czasu walczył z infekcją nerek, ale to nie ona przyczyniła się do jego śmierci
"On podupada": słynny ukraiński bokser wskazał wyraźnego zwycięzcę rewanżu Usyk-Fury
Senchenko wyjaśnia swój wybór
Olivia Rodrigo wpadła przez dziurę na scenie podczas koncertu: reakcja piosenkarki stała się wirusowa. Wideo
Dziewczyna szybko wstała i kontynuowała występ
