Niezwykły przepis na solonego karmazyna: potrzebne będą buraki
Karmazyna najlepiej solić w domu, aby mieć pewność co do jakości produktu. Ale zamiast klasycznej wersji ze zwykłą solą, możesz użyć znacznie bardziej oryginalnej wersji z burakami. Ryba będzie miała bardzo atrakcyjny kolor, a jej smak mile zaskoczy.
Pomysł na gotowanie lekko solonego karmazyna z burakami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie kate_lastivka. Ta ryba jest używana do robienia pysznych kanapek.
Mieszanie suchych składników w misce
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie kate_lastivka
Składniki:
- 350 g karmazyna
- 10 łyżek soli
- 10 łyżek cukru
- 1 łyżka skórki pomarańczowej
- 1 łyżka skórki z cytryny
- pęczek koperku
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 1 laur
- 3 ziarenka ziela angielskiego
Sposób przygotowania:
Dodawanie zielonych składników
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie kate_lastivka
1. Wymieszaj wszystkie składniki oprócz ryby w misce.
2. Wycisnąć sok z buraków.
Dodawanie buraków
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie kate_lastivka
3. Umieść folię spożywczą w formie.
Dodawanie skórki
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie kate_lastivka
4. Posypać połową mieszanki.
Wkładanie masy buraczanej do pojemnika
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie kate_lastivka
5. Umieść kawałek ryby.
Dodawanie ryby
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie kate_lastivka
6. Wypełnić resztą mieszanki.
Zawijanie w folię
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie kate_lastivka
7. Zawinąć w folię i przechowywać w lodówce przez 12-24 godziny.
Gotowe danie
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie kate_lastivka
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
