Uniwersalny sos pomidorowy do barszczu, makaronu i pizzy na zimę: jak przygotować

Nie musisz kupować różnych ketchupów z barwnikami, jeśli zrobisz ten domowy sos pomidorowy na zimę. Nadaje się do absolutnie każdego dania: barszczu, pizzy, makaronu lub może być spożywany z mięsem.

Pomysł na sos pomidorowy do barszczu, makaronu i pizzy został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Mirosławy Krutij. Ten preparat jest wykonany z naturalnych składników i doskonale się przechowuje.

Metoda przygotowania:

1. Zmiel pomidory w misce blendera razem z cebulą i czosnkiem.

2. Gotuj tę masę przez 2-3 godziny (wszystko zależy od ilości gotowej masy). Nie przykrywać pokrywką.

3. Dodać przyprawy:

• Włoskie zioła
• curry
• sól
• cukier
• ocet (tylko trochę)

4. Ubij wszystko za pomocą blendera zanurzeniowego.

5. Doprowadzić do wrzenia.

6. Przelać do słoików.

7. Sterylizować przez 10-15 minut.

8. Jest to możliwe bez sterylizacji, wtedy słoiki i pokrywki powinny być sterylne i schłodzone pod pokrywką. Zawsze można dodać inne przyprawy i będzie inny smak.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Sałatka pomidorowa z papryką
• Sałatka z pomidorów i ogórków
• Sos pomidorowy