Smalec po ukraińsku: gotowany z przyprawami, czosnkiem i koperkiem

Smalec to idealny produkt do przygotowywania pysznych przekąsek i smarowideł. Smarowidła ze smalcu są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, a czosnek, koperek i przyprawy dodają im oryginalnego smaku.

Kucharka Ołena podzieliła się na Instagramie przepisem na pastę z boczku z przyprawami, czosnkiem i koperkiem.

Składniki:

• smalec - 1 kg
• czosnek - 6-7 ząbków
• kurkuma - 1 łyżeczka
• papryka - 1 łyżeczka
• czarny pieprz - 0,5 łyżeczki
• koperek - 2 łyżki

Sposób przygotowania:

1. Zdjąć skórę z boczku, pokroić go i przepuścić przez maszynkę do mięsa.

2. Przygotowaną masę podzielić na 4 porcje, do każdej dodać przyprawy, koperek, czosnek.

3. Umieścić folię spożywczą w formie do pieczenia i ułożyć warstwę pasty o różnych smakach.

4. Włożyć do zamrażarki, a następnie pokroić w plastry i zjeść z chlebem.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Pasta z tuńczyka
• Pasta rybna z serkiem śmietankowym i ziołami
• Jajka ze śmietaną i ziołami