Ukraiński smalec z czosnkiem: najlepsza przystawka do barszczu na chlebie

Sam smalec jest bardzo przydatny i często jest spożywany samodzielnie z chlebem. Ponadto produkt ten można solić, marynować, robić z niego różne przekąski, w szczególności pastę do smarowania. Takie smarowidło doskonale uzupełniają pikantne przyprawy, czosnek i ulubione zioła.

Jeden z blogów kulinarnych (vistovvska_cooking) na Instagramie opublikował przepis na pastę ze smalcu i czosnku, którą można łatwo przygotować w 5 minut.

Składniki:

• smalec
• czosnek
• sól, pieprz, papryka

Sposób przygotowania:

1. Najpierw przygotować składniki: pokroić słoninę na średniej wielkości kawałki, obrać czosnek.

2. Do misy blendera włożyć smalec, ząbki czosnku, sól, pieprz i paprykę. Zmiel wszystko do uzyskania jednolitej konsystencji.

3. Gotową pastę rozsmarować na chlebie i delektować się. Smacznego!

Istnieje również inny przepis na smalec do smarowania pieczywa, który doskonale komponuje się z zieloną cebulką i ziołami. Odpowiedni przepis został udostępniony przez blogerkę kulinarną Innę (zefi.rk0) na jej stronie na Instagramie.

Składniki:

• smalec - 1,4 kg
• młody czosnek - 100 g
• zielona cebula - 100 g
• koperek - 60 g
• sól

Sposób przygotowania:

1. Oddzielić słoninę od skóry i pokroić na mniejsze kawałki.

2. Dokładnie umyć warzywa.

3. Zmiel wszystkie warzywa i słoninę razem w maszynce do mięsa. Następnie powtórzyć procedurę ponownie.

4. Gotowe posmarować solą i delektować się. Smacznego!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Speck ze smalcu
• Smalec po węgiersku
• Smalec w folii w piekarniku