Ukraińskie pierogi z solonym twarogiem: przepis na najlepsze danie dla całej rodziny
Domowe pierogi najczęściej przygotowywane są ze słonym lub słodkim twarogiem. Najważniejsze jest jednak wyrobienie dobrego, miękkiego i elastycznego ciasta, które nie będzie się rozpadać. Za najlepsze uważa się ciasto parzone z dodatkiem wody.
Blogerka kulinarna Sołomiia Darwin (solomikadarvin) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na słone pierogi z twarogiem.
Pierogi z solonym twarogiem
Source: Zrzut ekranu z postu Sołomii Darwin
Składniki:
- twaróg - 400 g
- cebula - 2 szt.
- masło - 50 g
- jajka - 1 szt
- sól
Na ciasto:
- mąka - 400 g
- gorąca woda - 220 ml
- olej słonecznikowy - 2 łyżki
- sól
Sposób przygotowania:
1. Aby przygotować ciasto, wymieszaj mąkę, sól, olej i gorącą wodę. Najpierw wymieszaj masę łyżką. Gdy ostygnie, zagnieść ciasto rękami. Powinno być elastyczne i miękkie. Uformuj ciasto w kulę, zawiń w folię spożywczą i odstaw na 20 minut.
Ciasto na danie
2. W międzyczasie przygotować nadzienie. Cebulę posiekać i podsmażyć na patelni na złoty kolor. Pod koniec dodaj masło.
3. Wymieszaj twaróg, cebulę, jajko, sól i pieprz.
Pierogi z solonym twarogiem
Source: depositphotos.com
4. Na tym etapie można zrobić pierogi. W tym celu rozwałkuj ciasto i wytnij kółka. Dodaj nadzienie do każdego z nich.
Gotowe danie
Source: depositphotos.com
5. Pierogi gotować w osolonym wrzątku przez 5 minut. Smacznego!
Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
