Ukraińskie bułeczki cynamonowe: jak zrobić bujne bułeczki makowe na Boże Narodzenie
Każda gospodyni domowa z pewnością przygotowuje pachnące słodkie wypieki na Boże Narodzenie. Do tego kompot lub galaretka. W ostatnich latach bardzo modne stały się francuskie bułeczki cynamonowe, a na Ukrainie są to puszyste bułeczki z makiem.
Pomysł zrobienia puszystych bułeczek z makiem na święta Bożego Narodzenia został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie kathycoooks . Mak musi być w kutii i ciastach.
Przepis na bułeczki makowe na Boże Narodzenie
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie kathycoooks
Składniki:
- mleko - 250 ml.
- suche drożdże - 2 łyżeczki.
- cukier - 60 g
- mąka - 550 g
- jajka - 2 szt.
- masło - 40 g
- olej roślinny - 20 g
- sól - szczypta
- nadzienie makowe - 500 g
Składniki na tłuszcz:
- żółtko - 1 szt.
- mleko - 2 łyżki.
Sposób przygotowania:
Ciasto na danie
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie kathycoooks
1. Na ciasto wymieszać ciepłe mleko, drożdże i jedną łyżeczkę cukru. Wymieszać i odstawić na 15 minut.
2. W osobnej misce wymieszaj jajka, sól, cukier, roztopione masło i olej roślinny na gładką masę.
Rozprowadzanie nadzienia makowego
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie kathycoooks
3. Dodać ciasto do masy jajecznej i wymieszać. Stopniowo dodawać przesianą mąkę, wyrabiając miękkie ciasto.
4. Przykryć ciasto folią spożywczą i pozostawić w ciepłym miejscu na 50-60 minut.
Formowanie bułeczek
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie kathycoooks
5. Posypać powierzchnię mąką. Podziel wyrośnięte ciasto na 2 równe części i rozwałkuj każdą z nich na kwadrat o grubości 0,5-0,7 cm.
6. Nadzienie makowe podzielić wizualnie na 2 części i równomiernie rozprowadzić na całym kwadracie ciasta.
7. Zwinąć w rulon i pokroić na małe kawałki. Powtórzyć to samo z drugą połową ciasta.
Wkładanie bułek do formy
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie kathycoooks
8. Uformowane bułeczki ułożyć na pergaminie i posmarować mieszanką żółtka i mleka.
9. Włóż bułeczki do nagrzanego piekarnika na 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.
Pieczenie
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie kathycoooks
10. Otrzymujesz 18 małych bułeczek.
11. Gotowe bułeczki posyp cukrem pudrem i podawaj z herbatą.
Gotowe danie
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie kathycoooks
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
