Tzatziki: jak zrobić orzeźwiający i uniwersalny sos do sałatek, mięsa i ryb

Grecki sos tzatziki to doskonały zamiennik majonezu. Jest uniwersalny i nadaje się jako dressing do sałatek, sos do ryb, mięsa i warzyw. Jest szybki i łatwy w przygotowaniu.

Blogerka kulinarna i dietetyczka Uliana Zajcewa (nutritionist_zaitseva) podzieliła się przepisem na grecki sos tzatziki na swoim profilu na Instagramie.

Składniki:

• czosnek
• ogórek
• jogurt grecki
• sól, pieprz, suszony czosnek

Sposób przygotowania:

1. Najpierw obierz ogórka i zetrzyj go na tarce o średnich oczkach.

2. Obierz i zetrzyj czosnek na drobnej tarce.

3. Jogurt przekładamy do miseczki, dodajemy ogórka i czosnek. Doprawiamy ulubionymi przyprawami, klasycznie - solą, pieprzem i opcjonalnie można dodać suszony czosnek. Wszystko dokładnie wymieszaj i użyj dressingu. Gotowe!

Co jeszcze można dodać do sosu:

- Pikantny smak i kwaskowatość sosowi nadaje sok z cytryny.

- Aby uzyskać świeży aromat i smak, możesz dodać do sosu ulubione zioła: koperek lub pietruszkę.

- Szczególnie delikatny sos zrobi oliwa z oliwek.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Sos boloński
• Lasagne z sosem beszamelowym
• Sos serowy