Domowe zupy są najlepszym daniem na lunch i kolację. Mogą być wykonane z absolutnie różnych warzyw, z mięsem, owocami morza i rybami. Niezbędnymi składnikami w przygotowaniu każdej zupy są przyprawy. Warto jednak wiedzieć, że istnieją przyprawy, które mogą całkowicie zepsuć danie.

Redakcja FoodOboz dzieli się przydatnymi informacjami od kucharzy, jakich przypraw nie dodawać do zup, aby ich nie zepsuć.

1. Mięta

Jest idealna do przygotowywania napojów, deserów, ale nie zup. Jeśli dodasz miętę do zupy, może ona stać się gorzka ze względu na specyficzny miętowy zapach i smak rośliny.

2. Suszona pietruszka i koperek

Świeży koperek jest doskonałym dodatkiem do zup, ale suszony już nie. Jeśli dodasz je w postaci suszonej do zupy, zdominują smak i zapach wszystkich składników.

3. Curry

Ta przyprawa jest idealna do przygotowywania pilawów, ale nie zup. Ponieważ może nadać zupie nieprzyjemny smak i niepotrzebny jasnożółty kolor.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Zupa cebulowa z kostką bulionową
• Zupa grochowa z wędzonką i czosnkiem
• Zupa krem z borowików