Seasonal ciasta morelowego "Do góry nogami": okazuje się bardzo delikatne i przewiewne.
Sezonowe morele to świetna baza do przygotowania pysznych wypieków. Zwłaszcza jeśli owoce są ułożone na wierzchu. Ciasto okaże się bardzo bujne, delikatne i soczyste.
Pomysł na gotowanie ciasta morelowego "Do góry nogami" został opublikowany na stronie foodblogger Wiktoriji o pseudonimie kelbas_v na Instagramie. Deser jest tak prosty, jak to tylko możliwe i wymaga minimum czasu.
Przepis na ciasto morelowe "Do góry nogami"
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Wiktoriji pod pseudonimem kelbas_v na Instagramie
Składniki na farsz:
- 400-500 g moreli
- 200 g cukru
- 50-70 ml wody
Sposób przygotowania farszu:
Dodawanie cukru do moreli
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Wiktoriji pod pseudonimem kelbas_v na Instagramie
1. Przekroić morele na pół i wyjąć pestki.
2. Umieść je w rondlu.
3. Dodać cukier i wodę.
4. Gotować na średnim ogniu przez 10 minut (powinny się lekko gotować) i odstawić do ostygnięcia
Składniki na ciasto:
Żółtka na ciasto
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Wiktoriji pod pseudonimem kelbas_v na Instagramie
- 3 jajka
- 200 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego (10 g)
- 100 g masła
- 200 g kwaśnej śmietany
- 280 g mąki
- 1 saszetka zaczynu (12-15 g)
Sposób przygotowania ciasta:
Układ moreli
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Wiktoriji pod pseudonimem kelbas_v na Instagramie
1. Oddzielić białka od żółtek, żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym.
2. Dodać śmietanę i roztopione masło (nie gorące), wymieszać.
3. Wsypać mąkę i proszek do pieczenia.
Układanie ciasta na morele
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Wiktoriji pod pseudonimem kelbas_v na Instagramie
4. Teraz ubić białka ze szczyptą soli na gęstą pianę i dodać do ciasta.
Złożyć ciasto:
1. Nasmaruj dno i boki formy olejem roślinnym.
2. Rozłóż morele (im więcej moreli, tym piękniejsze będzie ciasto).
3. Wlać trochę syropu, w którym gotowały się morele.
Gotowe ciasto morelowe „Do góry nogami”
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Wiktoriji pod pseudonimem kelbas_v na Instagramie
4. Umieść ciasto na wierzchu, ostrożnie wyrównując wszystko, potrząsając formą z boku na bok.
5. Umieść ciasto na blasze do pieczenia, aby wypływający syrop nie zabrudził piekarnika.
6. Piec przez 35-40 minut w temperaturze 190 stopni.
7. Po upieczeniu pozostaw ciasto w piekarniku na 20 minut.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
