W ten sposób na pewno zakochasz się w wątrobie: jak zrobić z niej pyszną i satysfakcjonującą zapiekankę

Jeśli nadal nie lubisz wątróbki, to dlatego, że nie przyrządzasz jej prawidłowo. Istnieje wiele różnych potraw z tego produktu: ciasta, pasztety, sałatki i wiele innych. Można również przygotować bardzo smaczną i satysfakcjonującą zapiekankę.

Pomysł na zrobienie obfitej zapiekanki z wątróbki został opublikowany na Instagramie Olhy Riabenko (olga_riabenko_), super finalistki projektu MasterChef. Nie poczujesz żadnego gorzkiego posmaku.

Składniki:

• wątróbka drobiowa - 1 kg.
• jajka - 3-5 szt. (gotowane)
• marchew - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• twardy ser - 150 g.
• zielona cebula

Składniki na nadzienie:

• jajka - 3 szt.
• mleko - 100 ml.
• sól, pieprz, suszony czosnek

Sposób przygotowania:

1. Posiekać wątróbkę i cebulę.

2. Zetrzeć marchewkę.

3. Smażyć cebulę i marchewkę na rozgrzanej patelni przez 2 minuty.

4. Przełóż wątróbkę do warzyw i smaż przez kolejne 2-3 minuty.

5. Ugotować 3-5 jajek (do smaku).

6. Zetrzeć twardy ser.

7. Posiekaj zieloną cebulę lub inne zioła według własnych upodobań.

8. Wymieszaj jajka z mlekiem na nadzienie.

9. Połącz wszystkie składniki na zapiekankę.

10. Dodaj przyprawy i delikatnie wymieszaj.

11. Umieścić w naczyniu do pieczenia.

12. Posyp tartym serem na wierzchu.

13. Piec przez 35 minut w temperaturze 180 stopni.