Żywność
Cienkie naleśniki, które nigdy się nie rozrywają i dobrze zawijają: z czym gotować
Jeśli chcesz zrobić naleśniki, poniższa opcja jest idealna. Aby produkty nie rozrywały się, były elastyczne i miękkie, należy je gotować we wrzącej wodzie. Do środka można włożyć dowolne nadzienie.
Pomysł na zrobienie cienkich naleśników, które się nie rozrywają, został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii Symonczuk (cook_julia_simonchuk). Ciasto jest dość grube.
Składniki:
- mleko - 1 litr
- jajka - 4 szt.
- cukier - 4 łyżki
- mąka - 500 g
- sól - 1 łyżeczka
- cukier waniliowy - 1 opakowanie
- wrząca woda - 400 ml.
- olej - 6 łyżek
- soda oczyszczona - 1 łyżeczka.
Sposób przygotowania:
1. Połączyć jajka, cukier, cukier waniliowy, sól i mleko (dodawać stopniowo).
2. Wymieszać do uzyskania gładkiej masy.
3. Dodać przesianą mąkę w częściach.
4. Następnie dodać wrzącą wodę, do której wcześniej dodano sodę oczyszczoną.
5. Wymieszać, dodać olej i ponownie wymieszać.
6. Odstawić na 15 minut, a następnie smażyć na patelni z obu stron.
7. Rezultatem są cienkie i delikatne naleśniki, które nie rozrywają się podczas zwijania.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA: