Cienkie naleśniki, które nigdy się nie rozrywają i dobrze zawijają: z czym gotować

Jeśli chcesz zrobić naleśniki, poniższa opcja jest idealna. Aby produkty nie rozrywały się, były elastyczne i miękkie, należy je gotować we wrzącej wodzie. Do środka można włożyć dowolne nadzienie.

Pomysł na zrobienie cienkich naleśników, które się nie rozrywają, został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii Symonczuk (cook_julia_simonchuk). Ciasto jest dość grube.

Składniki:

• mleko - 1 litr
• jajka - 4 szt.
• cukier - 4 łyżki
• mąka - 500 g
• sól - 1 łyżeczka
• cukier waniliowy - 1 opakowanie
• wrząca woda - 400 ml.
• olej - 6 łyżek
• soda oczyszczona - 1 łyżeczka.

Sposób przygotowania:

1. Połączyć jajka, cukier, cukier waniliowy, sól i mleko (dodawać stopniowo).

2. Wymieszać do uzyskania gładkiej masy.

3. Dodać przesianą mąkę w częściach.

4. Następnie dodać wrzącą wodę, do której wcześniej dodano sodę oczyszczoną.

5. Wymieszać, dodać olej i ponownie wymieszać.

6. Odstawić na 15 minut, a następnie smażyć na patelni z obu stron.

7. Rezultatem są cienkie i delikatne naleśniki, które nie rozrywają się podczas zwijania.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Cienkie naleśniki z serwatką
• Cienkie naleśniki z kremem mlecznym
• Naleśniki gryczane