English
русский
Українська

Trending:

Te pokrywki nie nadają się do konserw: powody są nazwane

Które pokrywki są najlepsze do konserw. Źródło: depositphotos.com

To bardzo częsty problem, gdy puszka z przetworami eksploduje, a jedzenie się psuje. Bardzo często taka sytuacja ma miejsce nie z powodu naruszenia przepisu, ale z powodu niewłaściwie dobranych pokrywek.

Dlatego też redakcja FoodOboz podpowie, które wieczka nie nadają się do konserwowania. Istnieje kilka ich rodzajów.

Te pokrywki nie nadają się do konserw: powody są nazwane

Istnieją różne pokrywki do konserw:

  • biały metal;
  • żółte;
  • złote pokrywki z powłoką lakierniczą wewnątrz i na zewnątrz.

Aby warzywa i owoce dobrze wyglądały i dobrze się przechowywały, marynata musi zawierać środek konserwujący (kwas cytrynowy lub ocet). Dlatego bardzo ważne jest, aby pokrywka miała specjalną lakierowaną powłokę. W przeciwnym razie materiał utleni się.

Te pokrywki nie nadają się do konserw: powody są nazwane

Z tego powodu niepowlekane pokrywki z białego metalu nie powinny być używane do długotrwałego przechowywania nie tylko warzyw i dżemów, ale także przetworów mięsnych i strączkowych, ponieważ białko będzie reagować z materiałem pokrywki.

Te pokrywki nie nadają się do konserw: powody są nazwane

Których pokrywek najlepiej używać

Wybieraj pokrywki z lakierowaną powłoką na zewnątrz i wewnątrz. Materiał ten jest chemicznie odporny na kwasy i bardzo uniwersalny.

Jak sprawdzić pokrywę

Te pokrywki nie nadają się do konserw: powody są nazwane

Jeśli nie możesz określić, czy pokrywka nadaje się do konserwowania, zwilż wacik acetonem i przetrzyj pokrywkę od wewnątrz. Jeśli na powierzchni znajduje się żółty lub zielony ślad, nie zamykaj słoika taką pokrywką.

Wcześniej OBOZ.UA informował, jak przygotować żywność na zimę, aby pozostała użyteczna

Inne wiadomości

Smaczniejsze niż pizza: jak zrobić słoną galette z pieczarkami i serem

Smaczniejsze niż pizza: jak zrobić słoną galette z pieczarkami i serem

Okazuje się, że jest to bardzo satysfakcjonujące