Najmodniejszy pomysł na chrupiące pieczone ziemniaki: bez obierania

Ten sposób gotowania ziemniaków po prostu zalał sieci społecznościowe. Niesamowite jest to, że nie trzeba obierać warzyw. Potrzebujesz tylko szklanki, za pomocą której musisz lekko nacisnąć gotowane ziemniaki. Dzięki temu ugotują się bardzo szybko i będą idealnie chrupiące.

Pomysł gotowania pieczonych ziemniaków w skórce został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Olgi Gołowinej (olha.holovina).

Składniki:

• ziemniaki - 11 średnich
• oliwa z oliwek - 5-6 łyżek
• wędzona papryka - 1/2 łyżeczki.
• suszony czosnek - 1/2 łyżeczki
• przyprawy do ziemniaków - 1/2 łyżeczki.
• sól - szczypta ze szkiełkiem

Składniki:

• śmietana - 150 g
• ogórki kiszone - 1,5 średniego ogórka
• czosnek - 3-4 ząbki
• sól lub sos sojowy - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki dobrze umyć i ugotować w lekko osolonej wodzie do miękkości.

2. Następnie ułóż ziemniaki na blasze do pieczenia (możesz ją wcześniej nasmarować olejem roślinnym, jeśli masz wątpliwości co do powłoki i uważasz, że ziemniaki mogą się przykleić).

3. Zgnieć je szklanką.

4. Wymieszaj oliwę z oliwek, sól, przyprawę do ziemniaków, wędzoną paprykę i suszony czosnek. Nałóż tę mieszankę na każdego ziemniaka.

5. Piec przez 35 minut w temperaturze 220 stopni Celsjusza.

6. Podawać z sosem: do śmietany dodać czosnek, sól lub sos sojowy według uznania oraz drobno posiekane ogórki kiszone. Wszystko wymieszać i spróbować.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Ziemniaki z sosem mlecznym w piekarniku
• Chrupiące pączki ziemniaczane
• Zrazy ziemniaczane z pieczarkami