Najsmaczniejszy kebab z kurczaka: w czym go marynować?

Nawet z dietetycznego mięsa z kurczaka można zrobić soczysty i miękki kebab. Najważniejsze jest przygotowanie odpowiedniej marynaty. Do tego potrzebne będzie tylko kilka popularnych składników.

Pomysł na soczysty kebab z kurczaka został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Oksany Kretsul(oksana_kretsul) na Instagramie. Mięso lepiej zostawić na noc w lodówce.

Składniki:

• mięso z ud kurczaka - 2 kg-2,5 kg.
• cebula - 6-8 szt.
• musztarda - 2-3 łyżki
• sól - do smaku
• cukier - 2 łyżki stołowe
• pieprz
• papryka - 2-3 łyżki stołowe
• ocet jabłkowy - 3 - 4 łyżki stołowe
• oliwa z oliwek (opcjonalnie) - 1-2 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Umyć mięso pod bieżącą wodą. Osuszyć.

2. Cebulę pokroić w półpierścienie, dodać sól, cukier i ocet - odstawić na 5-10 minut.

3. Dodaj sól, pieprz, paprykę i musztardę do mięsa i dobrze wymieszaj.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Szaszłyk z jagnięciny
• Kebab z kefirem
• Szaszłyk z indyka