Podudzia okażą się bardzo złociste i miękkie: najbardziej udana marynata

Idealne podudzia z kurczaka powinny być złociste na zewnątrz i miękkie w środku. Aby mięso wyszło właśnie takie, należy wybrać odpowiednią marynatę. Skutecznym rozwiązaniem będzie zastosowanie następującej technologii gotowania.

Pomysł przygotowania marynaty na złote i soczyste podudzia z kurczaka został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Katarzyny o pseudonimie shevetovskaya. Mięso staje się bardzo soczyste i ma przyjemny słodkawy smak.

Składniki:

• udka z kurczaka - 1kg
• sos sojowy - 3 łyżki
• ketchup - 4 łyżki
• czosnek - 5 ząbków
• czarny pieprz - 1/2 łyżeczki
• wędzona papryka - 1 łyżeczka
• miód - 2 łyżki
• oliwa z oliwek - 2 łyżki
• w razie potrzeby można dodać sól

Sposób przygotowania:

1. W osobnym pojemniku wymieszać wszystkie składniki marynaty.

2. Przebij podudzia nożem, aby lepiej się zamarynowały.

3. Zalej je marynatą i wymieszaj.

4. Pozostawić na 2 godziny, a najlepiej na całą noc.

5. Umieść udka na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem i wyślij do piekarnika w temperaturze 200-220 stopni na 40-50 minut.

6. Po 25 minutach obrócić udka, posmarować sokiem i ponownie wysłać do pieczenia.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Marynata do kurczaka w piekarniku
• Marynata do grzybów na zimę
• Marynata do wędzenia