Doskonałe pierogi z ciasta gotowanego we wrzątku: idealnie uformowane i puszyste

Varenyky są teraz bardzo popularne. Można je zrobić chude, dodać dowolne słone lub słodkie nadzienie. Świetnym pomysłem byłoby ugotowanie tego dania na Wigilię. Ale aby produkty okazały się pyszne, musisz zrobić elastyczne i miękkie ciasto. Aby to zrobić, potrzebujesz wrzącej wody.

Pomysł na zrobienie pierogów z ciasta we wrzącej wodzie został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Ołeny Karpiuk (alionakarpiuk). Produkty nie gotują się i zachowują swój kształt.

Składniki:

• 60 g Ghee
• 350 ml wrzącej wody
• sól
• 600 g mąki
• kapusta kiszona do nadzienia

Sposób przygotowania:

1. Roztopić masło we wrzącej wodzie.

2. Dodaj sól.

3. Dodać 600 g mąki w częściach, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

4. Pozostaw na godzinę.

5. Wytnij okręgi.

6. Dodaj nadzienie.

7. Zagotować, dodać smażoną cebulę.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Pierogi z twarogiem
• Pierogi z wiśniami
• Leniwe pierogi z ziemniakami i grzybami