Doskonałe pierogi z ciasta gotowanego we wrzątku: idealnie uformowane i puszyste
Varenyky są teraz bardzo popularne. Można je zrobić chude, dodać dowolne słone lub słodkie nadzienie. Świetnym pomysłem byłoby ugotowanie tego dania na Wigilię. Ale aby produkty okazały się pyszne, musisz zrobić elastyczne i miękkie ciasto. Aby to zrobić, potrzebujesz wrzącej wody.
Pomysł na zrobienie pierogów z ciasta we wrzącej wodzie został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Ołeny Karpiuk (alionakarpiuk). Produkty nie gotują się i zachowują swój kształt.
Przepis na pierogi we wrzącej wodzie
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Ołeny Karpiuk
Składniki:
- 60 g Ghee
- 350 ml wrzącej wody
- sól
- 600 g mąki
- kapusta kiszona do nadzienia
Sposób przygotowania:
Dodawanie wrzącej wody do oleju
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Ołeny Karpiuk
1. Roztopić masło we wrzącej wodzie.
Dodawanie soli
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Ołeny Karpiuk
2. Dodaj sól.
Dodawanie mąki
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Ołeny Karpiuk
3. Dodać 600 g mąki w częściach, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Ciasto na pierogi
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Ołeny Karpiuk
4. Pozostaw na godzinę.
Zawijanie nadzienia w ciasto
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Ołeny Karpiuk
5. Wytnij okręgi.
Gotowe pierogi
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Ołeny Karpiuk
6. Dodaj nadzienie.
7. Zagotować, dodać smażoną cebulę.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
