Idealne ciasto na pizzę: podpowiadamy, co należy dodać

Pizza to danie, które jest uwielbiane przez prawie wszystkich i może być wykonane z dowolnego rodzaju ciasta, nawet chleba pita i warzyw, takich jak ziemniaki i cukinia. Jeśli zdecydujesz się zrobić własne ciasto na pizzę, według ekspertów kulinarnych najlepszym rozwiązaniem jest woda.

Kucharka Anna podzieliła się na Instagramie przepisem na udane drożdżowe ciasto na pizzę, które po rozwałkowaniu okazuje się bardzo puszyste i cienkie.

Wskazówka: pamiętaj o dodaniu oliwy z oliwek do ciasta!

Składniki:

• ciepła woda - 200 ml
• mąka - 350 g
• sól - 1/2 łyżeczki
• suche drożdże - 6 g
• oliwa z oliwek - 2 łyżki

Nadzienie: można użyć dowolnych składników, na przykład: ketchup, ser, pomidor, mozzarella, kukurydza, oliwki, kiełbasa, ser.

Sposób przygotowania:

1. Połączyć ciepłą wodę, drożdże, cukier, wymieszać.

2. Przesiać mąkę, dodać sól, wlać do ciasta i wymieszać. Ciasto będzie lepkie.

3. Dodać oliwę z oliwek do ciasta i wyrabiać do uzyskania gładkości przez około 5 minut. Przełożyć do miski wysmarowanej oliwą z oliwek i odstawić na 30-40 minut do podwojenia objętości.

4. Podziel ciasto na dwie części. Następnie przykryj pergamin, posyp mąką i rozwałkuj ciasto w okrąg na szerokość pergaminu i uformuj boki.

5. Nałożyć nadzienie z sosem i pozostawić pizzę do wyrośnięcia na 10-15 minut.

6. Następnie piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200°C.

OBOZREVATEL poinformował również, jak ugotować pyszne leniwe chaczapuri z serem w 15 minut.