Idealne ciasto na skondensowane orzechy mleczne: bez okruchów

Słodkie orzechy ze skondensowanym mlekiem to deser, o którym wie więcej niż jedno pokolenie. Głównym warunkiem udania się produktów jest prawidłowe przygotowanie ciasta. Dlatego, aby nie pomylić się z proporcjami, należy przestrzegać następującej technologii.

Pomysł na gotowanie doskonałych orzechów ze skondensowanym mlekiem został opublikowany na stronie foodblogger Wiktoria z pseudonimem viktoria__cooking na Instagramie. Produkty będą miały przyjemny złoty kolor.

Składniki:

• 400 g mąki
• 200 g masła
• 100 g cukru
• 2 jajka
• 2 g waniliny
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 0,5 łyżeczki soli

Składniki na nadzienie:

• 1 puszka gotowanego mleka skondensowanego
• orzechy do smaku

Sposób przygotowania:

1. Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym mikserem na jasną i puszystą masę, 5-10 minut.

2. Dodać roztopione masło i ponownie ubijać przez 1-2 minuty.

3. Dodaj sól, opcjonalnie wanilię, przesianą mąkę i sodę oczyszczoną z octem, wymieszaj trochę szpatułką, a następnie rękami ugniataj miękkie i elastyczne ciasto przez 5 minut.

4. Przykryć ręcznikiem i odstawić na 30 minut, a następnie uformować małe kulki.

5. Przełożyć kulki i piec przez 4-5 minut na złoty kolor.

6. Dodaj posiekane orzeszki ziemne do ugotowanego mleka skondensowanego i wymieszaj.

7. Nadziać połówki orzechów włoskich i połączyć w całość.

8. W razie potrzeby posypać cukrem pudrem.

Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami:

• Ciasto z herbatników z mlekiem skondensowanym
• Domowe rogaliki z mlekiem skondensowanym
• Ciastko z mlekiem skondensowanym