Idealne ciasto na cienkie naleśniki, które się nie rozpadają
Cienkie naleśniki można wykorzystać jako bazę do przygotowania przekąsek w postaci słonych ciastek i bułeczek. Aby zapobiec rozpadaniu się naleśników, kucharze zalecają dodanie do ciasta oleju roślinnego i tylko 2 jajek.
Naleśniki domowej roboty
Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne, cienkie naleśniki z kefirem.
Przepis
Source: Zrzut ekranu przepisu na Instagramie
Składniki:
- kefir o temperaturze pokojowej - szklany półlitrowy słoik
- jajka - 2 szt.
- cukier - 2 łyżki.
- sól - szczypta
- mąka - 200 g
- soda oczyszczona - 1/2 łyżeczki.
- woda - 1 łyżka + do regulacji gęstości ciasta
- masło - 3 łyżki.
Sposób przygotowania:
1. Wlać kefir do miski, dodać jajka, cukier i sól i dobrze wymieszać trzepaczką. Przesiać mąkę i wymieszać do uzyskania jednolitej masy bez grudek (można użyć miksera). Przykryć ręcznikiem i odstawić na 1 godzinę.
Cienkie naleśniki z kefirem
Source: depositphotos.com
2. Wlej 1 łyżkę wody do sody oczyszczonej i dodaj ją do ciasta. Wlej olej roślinny do ciasta i wymieszaj. Jeśli ciasto jest bardzo gęste, dodaj odrobinę wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Ciasto na danie
3. Smażyć cienkie naleśniki z obu stron na dobrze rozgrzanej, naoliwionej patelni na złoty kolor.
Gotowe danie
Do naleśników można użyć dowolnego nadzienia!
Również na OBOZREVATEL można znaleźć przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
