Smażona cukinia to pyszna przystawka, którą można przygotować z różnymi sosami. Aby zapobiec ich przypaleniu, należy przygotować dobre ciasto, do którego można użyć nie tylko mąki i jajek, ale także skrobi.

Redakcja FoodOboz dzieli się przepisem na pyszną smażoną cukinię, która jest gotowana bez mąki, ale ze skrobią kukurydzianą.

Składniki:

• Cukinia
• Sól
• Papryka
• Skrobia kukurydziana

Sos śmietanowo-czosnkowy:

• Śmietana 20% - 2 łyżki.
• Młody czosnek - 1/2 ząbka.
• Koperek -10 g
• Sól do smaku

Sposób przygotowania:

1. Cukinię pokroić w plastry o grubości 1,5 cm. Doprawić solą i papryką i odstawić na 5 minut. Obtoczyć w skrobi kukurydzianej. Po kilku minutach skrobia stanie się lekko wilgotna, a po usmażeniu pojawi się chrupiąca skórka.

2) Wymieszać śmietanę, czosnek, koperek i sól na sos.

Podawaj cukinię z sosem!

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Cukinia marynowana w occie
• Cukinia marynowana z pietruszką i ketchupem
• Cukinia z serem w piekarniku