Najbardziej udana marynata do kebabów w piekarniku: 3 najlepsze opcje

Domowe kebaby można przygotować z wieprzowiny, kurczaka, jagnięciny, cielęciny lub wołowiny. Najważniejsza jest jednak marynata, która nadaje mięsu wyjątkowy smak: pikantny lub słodki.

Jeden z blogów kulinarnych (viktoria__cooking) opublikował na Instagramie trzy udane przepisy na marynatę do domowych kebabów z kurczaka.

Składniki na kebaby:

• filet z kurczaka - 600 g
• suchy czosnek - 1 łyżeczka.
• słodka papryka - 1 \ 2 łyżeczki.
• sól, pieprz

Składniki na pierwszą marynatę:

• musztarda - 1 łyżka.
• miód - 1 łyżeczka.

Składniki na drugą marynatę:

• kwaśna śmietana - 1 łyżka.
• pasta pomidorowa - 1 łyżeczka.

Składniki na trzecią marynatę:

• sos sojowy - 2 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Wstępnie namocz szaszłyki w wodzie.

2. Filet z kurczaka pokroić na kawałki, doprawić solą i pieprzem, dodać suszony czosnek i słodką paprykę. Wymieszać i podzielić mięso na trzy części po 200 gramów.

3. Do pierwszej części dodać musztardę i miód. Dobrze wymieszać.

4. Do drugiej dodać śmietanę i koncentrat pomidorowy. Dobrze wymieszać.

5. Do trzeciej dodać sos sojowy. Dobrze wymieszać. Pozostawić mięso do zamarynowania na 30 minut.

6. Szaszłyki ułożyć na pergaminie i posmarować olejem.

7. Piec w temperaturze 200 stopni przez 25 minut.