Najbardziej szkodliwa metoda gotowania została nazwana: opowiadamy o przyczynach

Spośród wszystkich metod przetwarzania żywności ta jest najczęściej stosowana. Jedzenie jest bardzo apetyczne i smaczne. Jest szybkie w przygotowaniu. Ale jednocześnie jest bardzo niezdrowe.

Konsultantka ds. zdrowego odżywianiaOlena Bislimaki (olena.bislimaki) podzieliła się swoimi przemyśleniami na temat tego, która metoda gotowania jest najbardziej szkodliwa na swojej stronie na Instagramie. Konsekwencje spożywania żywności przetworzonej w ten sposób są uderzające.

Ekspertka zauważa, że najbardziej szkodliwe jest smażenie .

Zawartość tłuszczu

Każdy jest przyzwyczajony do tradycyjnego smażenia żywności na oleju roślinnym lub tłuszczu zwierzęcym. Proces smażenia zmienia jakość żywności i kilkakrotnie zwiększa jej kaloryczność, powodując nadmiar tłuszczu.

Smażenie

Im bardziej smażone jedzenie i im grubsza skórka, tym mniej białka organizm wchłonie z takiego jedzenia.

Substancje rakotwórcze

Substancje rakotwórcze, które mogą powstawać z tłuszczu podczas smażenia, są naprawdę bardzo trujące. Im ciemniejszy kolor skórki jedzenia, tym więcej szkodliwych substancji (rakotwórczych) zawiera.

Smażone jedzenie jest bezpośrednią drogą do raka.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Pieczony łosoś
• Pieczone ziemniaki z serem
• Makrela pieczona w folii