Najbardziej szkodliwy orzech ma swoją nazwę: nie można zjeść go za dużo

Orzechy są idealną opcją na samodzielną przekąskę. Zawierają wiele elementów, które są ważne dla organizmu, a także są całkiem satysfakcjonujące. Ale jest też rodzaj orzechów, który powinien być znacznie ograniczony.

Zespół redakcyjny FoodOboz powie Ci, który orzech jest najbardziej szkodliwy. Wiąże się z tym kilka niuansów.

Orzech ten jest często używany do przygotowywania różnych deserów, a nawet przekąsek. Często jest spożywany jako przekąska z różnymi napojami gazowanymi. Mówimy o orzeszkach ziemnych.

Jaka jest szkodliwość orzeszków ziemnych?

Główną szkodliwością orzeszków ziemnych jest to, że nie rosną one na drzewie lub krzaku, ale w ziemi. Dlatego wpływ różnych pleśni jest niezwykle wysoki. Zmieniają one orzeszki ziemne w bardzo silny alergen, który może mieć szkodliwy wpływ na organizm.

Drugim szkodliwym aspektem orzeszków ziemnych jest kwas fitynowy, który zaburza wchłanianie żelaza przez organizm. Dlatego przed spożyciem produkt należy namoczyć w wodzie przez kilka godzin, a następnie wysuszyć. Nie należy spożywać orzeszków ziemnych na surowo.

Warto zauważyć, że nawet jeśli owoc należy do rodziny roślin strączkowych, nie można go w pełni nazwać orzechem ze względu na metodę uprawy.

Przepisy można również znaleźć na OBOZ.UA:

• Ciasteczka "Ucho" z orzechami
• Sos pesto z orzechami
• Ciasteczka "różane" z orzechami