English
русский
Українська

Trending:

Najsmaczniejszy kawior z cukinii na zimę: jak prawidłowo go ugotować

Przepis na kawior z cukinii . Źródło: pexels.com

Świeżą cukinię najlepiej przechowywać na zimę w postaci kawioru. Może być używana jako pasta do smarowania, dodawana do makaronów i innych potraw. Można nawet jeść to danie zamiast sałatek.

Pomysł na zrobienie pysznego kawioru z cukinii na zimę został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anastasii nastya_yizha. zawiera różnorodne warzywa i przyprawy.

Najsmaczniejszy kawior z cukinii na zimę: jak prawidłowo go ugotować

Składniki:

  • cukinia - 1 kg
  • marchew - 300 g
  • cebula - 300 g
  • czosnek - 3 ząbki
  • koncentrat pomidorowy - 70 g
  • olej roślinny - 70 g
  • cukier - 1 łyżka
  • sól - 1 łyżeczka
  • czarny pieprz do smaku
  • suszony czosnek i inne przyprawy według uznania
  • ocet 9% - 1 łyżka

Sposób przygotowania:

Najsmaczniejszy kawior z cukinii na zimę: jak prawidłowo go ugotować

1. Drobno posiekaj cebulę i czosnek.

2. Wlać olej do rozgrzanego rondla z grubym dnem i dodać cebulę i czosnek.

Najsmaczniejszy kawior z cukinii na zimę: jak prawidłowo go ugotować

3. Mieszać i smażyć przez kilka minut na umiarkowanym ogniu

4. W międzyczasie zetrzeć marchewki i dodać je do cebuli. Wymieszać i smażyć przez kolejne 3-5 minut.

Najsmaczniejszy kawior z cukinii na zimę: jak prawidłowo go ugotować

5. Cukinię obrać (jeśli jest stara i ma grube pestki, również je usunąć) i pokroić w kostkę.

6. Dodaj koncentrat pomidorowy do marchwi i cebuli, wymieszaj i dodaj cukinię.

Najsmaczniejszy kawior z cukinii na zimę: jak prawidłowo go ugotować

7. Dodać cukier, sól, pieprz i przyprawy. Wymieszaj wszystko i gotuj na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez około 30 minut. Od czasu do czasu mieszaj, aby zapobiec przypaleniu.

Najsmaczniejszy kawior z cukinii na zimę: jak prawidłowo go ugotować

8. Ubij kawior blenderem na gładką masę, postaw na średnim ogniu, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 3-4 minuty.

9. Dodać ocet, wymieszać i wyłączyć.

Najsmaczniejszy kawior z cukinii na zimę: jak prawidłowo go ugotować

10. Umieścić w pojemniku do przechowywania.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Jak jeść zieleninę: wybór pysznych pomysłów od eksperta

Jak jeść zieleninę: wybór pysznych pomysłów od eksperta

Pamiętaj, aby dodać do swojej diety
Jak pięknie i łatwo pokroić arbuza na ucztę: life hack

Jak pięknie i łatwo pokroić arbuza na ucztę: life hack

Bardzo interesująca prezentacja