Najsmaczniejszy sos tkemali ze śliwek do mięsa na zimę
Tkemali to pikantny sos ze śliwek, który należy przygotować dokładnie w sierpniu. Jeśli przygotujesz taki preparat na zimę, możesz dodać go do mięsa i innych świątecznych przystawek. Potrawy będą miały wyjątkowy smak i aromat.
Pomysł przygotowania sosu tkemali ze śliwek na zimę został opublikowany na kulinarnej stronie yummy_food_uaa na Instagramie. Sos zachowuje swój doskonały kolor nawet po kilku miesiącach stania w piwnicy.
Najsmaczniejszy sos tkemali ze śliwek
Source: Zrzut ekranu postu na stronie yummy_food_uaa na Instagramie
Składniki:
- 1 kg śliwek
- 100 g cukru
- 1 łyżka soli
- 4 łyżki oleju
- 50 ml wody
- 6 ząbków czosnku (25 g)
- 1/4 łyżeczki mielonej kolendry
- 1/4 łyżeczki mielonego curry
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki lub strąka ostrej papryki
- pęczek pietruszki
- opcjonalnie pęczek kolendry
- 1/2 łyżeczki chmiel i słonecznik
- 1 łyżka 9% octu
Metoda gotowania:
Śliwki do potrawy
Source: Pixabay
1. Umyj śliwki.
2. Usunąć pestki.
3. Zmiksować.
Czosnek do potrawy
Source: Pexels
4. Dodaj wodę i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
5. Dodać wszystkie przyprawy z wyjątkiem octu i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, mieszając.
Przyprawy do dania
6. Dodaj ocet i doprowadź do wrzenia.
7. Dodać drobno posiekane zioła.
Gotowy sos
8. Wlać do wysterylizowanych słoików i zwinąć.
Również na OBOZREVATEL można znaleźć przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
