Najsmaczniejszy pasztet z wątróbki z sekretnym składnikiem: koniecznie go dodaj
Gdy masz w lodówce pasztet z wątróbki, zawsze będziesz mieć coś do jedzenia. Jego przygotowanie zajmuje tylko trochę czasu, a następnie można po prostu posmarować nim chleb lub przygotować z tej pasty różne świąteczne przekąski. Aby uzyskać lepszy smak, należy dodać jeden specjalny składnik - koniak.
Pomysł na zrobienie pysznego pasztetu z wątróbki z koniakiem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan (katarina_movchan). Gotową przekąskę można przechowywać w pojemniku.
Przepis na pyszne domowe danie
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Kateryny Mowczan na Instagramie
Składniki:
- 1 kg wątróbki
- 2 średnie cebule
- 3 średnie marchewki
- pęczek tymianku
- 100 ml koniaku
- 300 ml śmietany (33% tłuszczu)
- 180 g masła (82,5% tłuszczu)
- sól i mielony pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
Umieszczanie warzyw na patelni
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Kateryny Mowczan na Instagramie
1. Obraną cebulę i marchew pokroić w średnią kostkę.
2. Rozgrzać połowę masła na patelni i podsmażyć cebulę i marchew.
3. Pokrój wątróbkę w drobną kostkę i dodaj do marchewki i cebuli. Smażyć przez 25 minut, od czasu do czasu mieszając.
Dodawanie wątroby
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Kateryny Mowczan na Instagramie
4. Następnie dodać koniak, śmietanę i tymianek.
5. Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut.
Dodawanie koniaku
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Kateryny Mowczan na Instagramie
6. Zdejmij tempeh z patelni i dodaj pozostałą sól, pieprz i masło do przyszłego pasztetu.
7. Mieszaj, aż masło całkowicie się rozpuści.
Dodawanie tymianku
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Kateryny Mowczan na Instagramie
8. Wlej wszystko do miski lub innego wygodnego pojemnika.
9. Ubij wszystko w blenderze, aż będzie gładkie i pozbawione grudek.
Ubijanie pasty
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Kateryny Mowczan na Instagramie
10. Przenieść do słoików lub pojemników do przechowywania.
11. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie schłodzić w lodówce przez co najmniej godzinę.
Nakładanie pasztetu na chleb
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Kateryny Mowczan na Instagramie
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
