Najsmaczniejsze ciasto z wątróbki, które pokochają nawet dzieci: jak gotować
Aby wątróbka była naprawdę smaczna, należy ją odpowiednio ugotować. Jeśli po prostu usmażysz produkt w plasterkach na patelni, będzie on dość gorzki i twardy. Dlatego najlepszym rozwiązaniem jest zrobienie ciasta naleśnikowego z wątróbki.
Pomysł na zrobienie pysznego ciasta z wątróbki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie zefirka_recipes. Jako nadzienie można wybrać grzyby i ser topiony.
Przepis na pyszne ciasto z wątróbki
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii zefirka_recipes
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 400 g
- mleko - 200 g
- jajka - 2 szt.
- mąka - 3 łyżki
- sól - szczypta
- olej - 1 łyżka.
Składniki na nadzienie:
- pieczarki - 200 g
- marchew - 1 szt.
- cebula - 1 szt.
- ser topiony - 2 szt.
- majonez - 200 g
- sól, pieprz
- masło
Sposób przygotowania:
Pokonaj masę wątroby
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii zefirka_recipes
1. Połącz wątróbkę, mleko, jajka, mąkę i sól w misce.
2. Ubijać blenderem zanurzeniowym do uzyskania gładkiej konsystencji.
Gotowa masa wątroby
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii zefirka_recipes
3. Dodaj łyżkę oleju i ponownie zamieszaj.
4. Smażyć naleśniki na suchej patelni z obu stron na złoty kolor.
Usmażyć naleśniki z wątróbki
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii zefirka_recipes
5. W międzyczasie usmażyć grzyby na maśle, dodać drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę, sól i pieprz.
6. Gotować do miękkości.
Przygotować nadzienie
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii zefirka_recipes
7. Przełożyć na talerz i wymieszać ze startym serem topionym.
8. Doprawić majonezem.
Wymieszać składniki na nadzienie
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii zefirka_recipes
9. Posmaruj każdy naleśnik nadzieniem i przykryj następnym.
10. Ostatni naleśnik posmarować tylko majonezem i udekorować do smaku: startym twardym serem i zieloną cebulką.
Formowanie ciasta
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii zefirka_recipes
11. Wstawić do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
Gotowe ciasto wątróbkowe
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii zefirka_recipes
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
