Currency
Najsmaczniejsza domowa wieprzowina: idealny sposób na gotowanie na święta
Podczas ferii zimowych ludzie na Ukrainie nie kupują wieprzowiny, ale gotują ją w domu. Do mięsa dodaje się dużo przypraw, czosnku i różnych ziół. Najlepiej smakuje karkówka wieprzowa.
Pomysł na ugotowanie najsmaczniejszej pieczonej wieprzowiny został opublikowany na kulinarnej stronie tastystories.feed na Instagramie. Ta wieprzowina powinna być spożywana na zimno.
Składniki:
- karkówka wieprzowa - 1 kg
- czosnek - 5-6 ząbków
- sól - 1 łyżka (lub więcej)
- pieprz czarny (najlepiej świeżo zmielony) - 1 łyżka.
Sposób przygotowania:
1. Pokrój czosnek na połówki.
2. Nadziać mięso czosnkiem.
3. Natrzyj mięso ze wszystkich stron solą i świeżo zmielonym pieprzem. Jeśli lubisz słoną skórkę, nie bój się dodać przypraw.
4. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
5. Umieść mięso w naczyniu do pieczenia.
6. Wlej 1 łyżkę oleju na dno formy.
7. Włóż mięso do naczynia do pieczenia i wstaw do piekarnika bez przykrycia na 10 minut.
8. Po 10 minutach przykryć pokrywką lub folią.
9. Obniż temperaturę piekarnika do 170 stopni i piecz przez 30 minut.
10. Otwórz pokrywę i piecz przez kolejne 15 minut.
11. Podawać na zimno.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA: