Najbardziej ekonomiczna zupa z serem topionym i klopsikami na obfity lunch lub kolację

Zupy mogą być przygotowywane z dowolnych warzyw, a w przypadku bardziej obfitych wersji można dodać do nich ryby, mięso i zboża. Dla urozmaicenia można dodać zioła, czosnek i paprykę.

Kucharka Anna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną zupę z roztopionym serem, klopsikami i ziołami.

Składniki:

• woda - 1-1,5 l
• ziemniaki - 4-5 szt.
• zielony groszek - 150 g
• cebula - 1/2 szt.
• marchew - 1 szt.
• czosnek - 2-3 ząbki.
• zielony groszek - 150 g
• ser topiony - 100 g

Na klopsiki:

• mięso mielone - 400 g
• cebula - 1/2 szt.
• czosnek - 1 ząbek
• papryka - szczypta
• bułka tarta - 1 łyżka.
• olej, sól, pieprz, zioła

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać wszystkie składniki na mięso mielone, wymieszać i uformować.

2. Podsmaż cebulę i marchewkę na złoty kolor.

3. Zagotować wodę, dodać groszek i pokrojone ziemniaki i doprowadzić do wrzenia. Dodać klopsiki i serek topiony i gotować do miękkości. Dodać zioła.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Zupa krem z borowikami

• Zupa cebulowa z kostką rosołową
• Zupa dyniowa