Najbardziej soczyste chebureki: sekretny składnik sprawi, że takie właśnie będą
Chebureki są pyszne tylko wtedy, gdy są soczyste i chrupiące jednocześnie. Aby je przygotować, trzeba poznać kilka sekretów.
Blogerka kulinarna o pseudonimie vika_tolokova23 podzieliła się wszystkimi sekretami robienia chrupiących i soczystych pasztecików. Na Instagramie powiedziała nam, co dodać do ciasta, aby było chrupiące i do mięsa mielonego, aby było soczyste.
Chebureki z mięsem.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama autorstwa vika_tolokova23
Składniki
- Mąka - 400 g
- Sól - 1 łyżeczka
- Wódka - 20 ml
- Olej - 40 ml
- Wrząca woda - 200 ml
Składniki na nadzienie
- Mięso mielone - 500 g
- Cebula - 2 sztuki
- Woda - 70 ml
- Sól
- Pieprz
- Ulubione przyprawy
Sposób przygotowania
1.Dodać sól i wodę do przesianej mąki i wymieszać.
2.Dodać wódkę, olej i zagnieść ciasto.
Przygotować ciasto.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama autorstwa vika_tolokova23
3. Włóż ciasto do miski, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
4. Zmiksuj cebulę z wodą w blenderze i dodaj do mięsa mielonego.
5. Dodać ulubione przyprawy, sól i pieprz i wymieszać na gładką masę.
Przygotuj mięso mielone.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama autorstwa vika_tolokova23
6. Podziel ciasto na 10-12 kawałków, z których każdy rozwałkuj na cienką warstwę na powierzchni.
7. Wyciąć okrąg z rozwałkowanego ciasta za pomocą talerza i nałożyć nadzienie na jedną połowę.
Wytnij okrąg z ciasta.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama autorstwa vika_tolokova23
8. Przykryć drugą połową i zamknąć brzegi widelcem.
9. Smażyć chebureki na dobrze rozgrzanej patelni z olejem roślinnym przez 4 minuty z każdej strony.
Chebureki są gotowe.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama autorstwa vika_tolokova23
Istnieją inne przepisy na chebureki na OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
