Kultowe ciasto "Smerekowa Chata" z wiśniami: jak prawidłowo przygotować deser
"Smerekowa Chata" to ciasto przygotowywane na różne uroczystości na Ukrainie. Zawiera soczyste wiśnie, które dobrze komponują się z kruchym ciastem i delikatną śmietaną. Oryginalny przepis był przekazywany z pokolenia na pokolenie i nadal jest bardzo popularny.
Pomysł na ciasto "Smerekowa Chata" został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie cooking_by_yuliya. Najlepiej użyć wiśni z puszki.
Przepis na ciasto "Smerekowa Chata"
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie cooking_by_yuliya
Składniki na placki:
- 400 g mąki
- 200 g roztopionego masła
- 200 g kwaśnej śmietany
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
Przygotowanie ciasta
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie cooking_by_yuliya
1. Wymieszać wszystkie składniki i zagnieść ciasto.
Cięcie ciasta na kawałki
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie cooking_by_yuliya
2. Podzielić na 5 części i wstawić do lodówki na 30 minut.
Zawijanie wiśni w ciasto
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie cooking_by_yuliya
3. Rozwałkuj każdy kawałek i podziel na 3 części, powinieneś otrzymać 15 rurek.
4. Piec w temperaturze 200 stopni przez 25-30 minut.
Składniki na krem:
Przygotowanie kremu
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie cooking_by_yuliya
- 200 g śmietany 30% na zimno
- 170 g cukru
- 400 g kwaśnej śmietany 30%
Nakładanie kremu na rurki z wiśniami
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie cooking_by_yuliya
Metoda przygotowania kremu:
Posypanie ciasta czekoladą
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie cooking_by_yuliya
1. Ubić śmietanę z cukrem, pod koniec dodać śmietanę i ponownie ubić.
2. Umieścić ciasto na szkiełku i pozostawić do namoczenia w temperaturze pokojowej na 3-5 godzin, a następnie schłodzić.
Gotowe ciasto "Smerekova Hata" z wiśniami
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie cooking_by_yuliya
Przepisy można również znaleźć na OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
