Kultowy tort "Drewna pod śniegiem" : deser, który warto przygotować na Boże Narodzenie
"Drewno pod śniegiem" to ciasto znane od pokoleń. Bardzo delikatne ciasto jest doskonale nasączone kremem, a wszystko to z powodzeniem uzupełniają soczyste wiśnie. Deser ten będzie prawdziwą ozdobą świątecznego stołu na Boże Narodzenie.
Pomysł na ciasto "Drewno pod śniegiem" został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii Tołokowej (vika_tolokova23). Nie zapomnij posypać ciasta czekoladą.
Przepis na ciasto z "Drewno pod śniegiem"
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii Tołokowej
Składniki na ciasto:
- 200 g miękkiego masła
- 200 g kwaśnej śmietany
- 400 g mąki
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
Składniki na krem:
- 700 ml kwaśnej śmietany
- cukier puder do smaku
- 800 g wiśni
- 50 g skrobi kukurydzianej
- cukier - do smaku
Sposób przygotowania:
Ubijanie śmietany
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii Tołokowej
1. Ubij miękkie masło mikserem przez kilka sekund, dodaj śmietanę (w temperaturze pokojowej), mąkę i sodę oczyszczoną, a następnie zagnieć ciasto.
2. Przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na godzinę.
Ciasto
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii Tołokowej
3. Wymieszać wiśnie ze skrobią i cukrem.
4. Postawić na średnim ogniu, ciągle mieszając, doprowadzić do zgęstnienia.
5. Podzielić zimne ciasto na 15 części.
Wiśnie do nadzienia
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii Tołokowej
6. Każdą rozwałkować, nałożyć wiśnie i uformować rurki.
Zawijanie nadzienia w ciasto
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii Tołokowej
7. Umieść je na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni na 12-15 minut.
8. Na krem wymieszaj śmietanę z cukrem pudrem.
Rurki do robienia ciastek
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii Tołokowej
9. Połóż 5 rurek na talerzu, posmaruj je kremem, następnie 4, znowu krem, 3, krem, 2 i na koniec 1.
10. Wyrównać ciasto resztkami kremu i odstawić do lodówki na 2 godziny do stężenia.
Napełnianie rurek kremem
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii Tołokowej
11. Następnie, w razie potrzeby, można udekorować startą czekoladą.
Gotowe ciasto oblane czekoladą
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii Tołokowej
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
