Domowa zupa charczo na obiad dla całej rodziny: najłatwiejszy przepis
Charczo to bardzo pikantna i pikantna tradycyjna gruzińska zupa mięsna. Najważniejszą rzeczą w daniu jest bogaty bulion i pikantne smażenie, w klasycznej wersji danie charakteryzuje się szczególną ostrością. Aby uzyskać jasny smak, potrawę można uzupełnić ryżem, orzechami włoskimi, kolendrą, a nawet sosem tkemali.
Blogerka kulinarna Wałerija Demenczuk (mrs.demenchuk) na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na bogatą zupę z kurczakiem i ryżem.
Przepis na zupę z kurczakiem i ryżem
Source: Zrzut ekranu z postu Wałeriji Demenczuk na Instagramie
Składniki:
- mięso z kurczaka (u mnie filet) - 500 g
- ryż - 0,5 szklanki
- marchew - 1 szt
- cebula - 1 szt
- czosnek - 3 ząbki
- masło - 50 g
- pasta pomidorowa - 2-3 łyżki
- zioła
- sól/pieprz
- woda - 2-2,5 litra
Sposób przygotowania:
1. Najpierw należy napełnić garnek wodą, postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Pokrój mięso i włóż je do wrzącej wody. Gotować na średnim ogniu pod przykryciem, aż będzie gotowe.
2. Następnie wrzuć umyty ryż do bulionu. Gotuj przez 15 minut, a następnie posól zupę.
Lekka zupa bez smażenia
Source: taste.com
3 Cebulę posiekać, marchew zetrzeć na tarce. Smażyć na maśle przez 5 minut.
4. Do warzyw dodać koncentrat pomidorowy i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszać i dusić na małym ogniu pod przykryciem przez 7 minut.
5. Włożyć ugotowaną pieczeń do wywaru i gotować na wolnym ogniu przez 5-10 minut.
Pikantna zupa pomidorowa
6. Podczas serwowania posypać danie ziołami. Smacznego!
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
