Currency
Jaki rodzaj ryżu jest najlepszy na pilaw: dzielenie się flyhackiem
Pilaw to bardzo obfite i smaczne danie kuchni orientalnej, którego podstawą jest gotowany ryż, mięso, przyprawy, marchew i czosnek. Charakterystyczną cechą pilawu jest jego kruchość, ale dzieje się tak, jeśli wybierzesz odpowiedni rodzaj ryżu. Aby ryż nie sklejał się w pilawie, gotuje się go z dodatkiem tłuszczu zwierzęcego lub roślinnego, co zapobiega zbrylaniu się cząstek.
Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na bardzo smaczny pilaw z małżami, który jest zrobiony z ryżu basmati!
Składniki:
- 15-20 g masła
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 400 g. małży
- przyprawy do pilawu i małży
- sól
- 1 szklanka ryżu
- 2 szklanki ciepłej wody
- 3-4 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
1. Smażyć cebulę i marchewkę na maśle przez 10 minut i dodać rozmrożone małże, smażyć przez 2-3 minuty i dodać przyprawy.
2. Dodaj sól i ryż (wstępnie umyty, lepiej wybrać ryż basmati). Zalej ryż ciepłą wodą, dodaj czosnek i przykryj pokrywką.
3- Gotować na średnim ogniu przez 20-25 minut, następnie otworzyć pokrywkę i dobrze wymieszać.
Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami: