Jaki rodzaj ryżu jest najlepszy na pilaw: dzielenie się flyhackiem

Pilaw to bardzo obfite i smaczne danie kuchni orientalnej, którego podstawą jest gotowany ryż, mięso, przyprawy, marchew i czosnek. Charakterystyczną cechą pilawu jest jego kruchość, ale dzieje się tak, jeśli wybierzesz odpowiedni rodzaj ryżu. Aby ryż nie sklejał się w pilawie, gotuje się go z dodatkiem tłuszczu zwierzęcego lub roślinnego, co zapobiega zbrylaniu się cząstek.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na bardzo smaczny pilaw z małżami, który jest zrobiony z ryżu basmati!

Składniki:

• 15-20 g masła
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 400 g. małży
• przyprawy do pilawu i małży
• sól
• 1 szklanka ryżu
• 2 szklanki ciepłej wody
• 3-4 ząbki czosnku

Sposób przygotowania:

1. Smażyć cebulę i marchewkę na maśle przez 10 minut i dodać rozmrożone małże, smażyć przez 2-3 minuty i dodać przyprawy.

2. Dodaj sól i ryż (wstępnie umyty, lepiej wybrać ryż basmati). Zalej ryż ciepłą wodą, dodaj czosnek i przykryj pokrywką.

3- Gotować na średnim ogniu przez 20-25 minut, następnie otworzyć pokrywkę i dobrze wymieszać.

Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami:

• Pilaw z kurczakiem