Lepsze niż Cinnabons: smaczne bułeczki jabłkowe z mlekiem skondensowanym

Bułeczki to smaczny, ciastowaty produkt z ciastem i nadzieniem. Najważniejszą rzeczą w ich przygotowaniu jest zrobienie dobrego ciasta. Do nadzienia można użyć jagód, dżemu, skondensowanego mleka, jabłek.

Kucharka Olga Matwij udostępniła na swoim kanale YouTube przepis na bardzo smaczne bułeczki jabłkowe, które będą lepsze niż popularne synnabones (aby obejrzeć film, przewiń do końca strony).

Składniki:

• Mleko - 200 ml
• Mąka - 300 g + 200 g (łącznie 500 g)
• Masło - 30 g

• Olej roślinny - 30 ml
• Jajko - 1 szt.
• Cukier - 3 łyżki.

• Cukier waniliowy - 1/2 łyżeczki.
• Sól - 1/4 łyżeczki.
• Suche drożdże - 1 łyżeczka.

Nadzienie:

• Jabłka - 2 szt.
• Sok z cytryny - 2-3 łyżeczki.
• Cukier - 3 łyżki.

• Cynamon - 2-3 łyżeczki.
• Gotowane mleko skondensowane - 200 g

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać wszystkie suche składniki.

2. Rozgrzać masło, dodać jajko, wymieszać i wlać do mąki. Dodać mleko do mąki i zagnieść ciasto.

3. Rozsypać mąkę na stole, przenieść na nią ciasto i dobrze zagnieść.

4. Następnie przełożyć do miski, przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut.

5. Gotowe ciasto przełożyć na stół posmarowany olejem roślinnym, ponownie dobrze zagnieść, podzielić na dwie części i umieścić w misce pod folią spożywczą.

6. Jabłka zetrzeć na tarce, dodać cukier i cynamon, sok z cytryny, wymieszać i odstawić, a następnie odsączyć na sicie.

7. Ciasto rozwałkować na cienki placek, posmarować gotowanym mlekiem skondensowanym, na wierzchu ułożyć jabłka, zwinąć w rulon i pokroić na równe kawałki.

8. Przełożyć do naczynia do pieczenia, przykryć folią spożywczą i odstawić na około 30 minut.

9. Po upieczeniu pieczemy je przez 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.