Najlepszy kremowy pasztet z grzybami na noworoczny stół
Pasztet to danie, które idealnie nadaje się zarówno na zwykłe śniadanie, jak i na świąteczny stół. Ta przystawka nigdy nie straci na popularności, ponieważ jest bardzo zmienna, a przepisy można zmieniać w zależności od indywidualnych upodobań.
Są też przepisy na pasztety, których w ogóle nie trzeba zmieniać. Wszystko dlatego, że są po prostu doskonałe. Jednym z takich przepisów podzieliła się niedawno na Instagramie blogerka kulinarna o pseudonimie grigorieva_ak.
Przepis
Source: Instagram grigorieva_ak
Składniki
- cebula - 2 szt.
- marchew - 1 szt.
- grzyby - 200-300 gr
- wątróbka drobiowa - 500 gr
- masło - 30-40 gr
- śmietana - 50-100 ml
- sól
- pieprz
- suszony czosnek
Sposób przygotowania
1. Pokroić marchew i cebulę i podsmażyć na patelni z olejem roślinnym.
2. Dodaj niewielką ilość wody i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie.
Smażenie warzyw
Source: Instagram grigorieva_ak
3. Dodaj grzyby na patelnię. Wkrótce puszczą sok. Włącz wysoki ogień i gotuj na wolnym ogniu do miękkości.
Dodawanie grzybów
Source: Instagram grigorieva_ak
4. Na osobnej patelni umieścić wątróbkę drobiową, obraną z żyłek i skóry.
5. Dodać masło i smażyć wątróbkę przez kilka minut.
Smażenie wątróbki
Source: Instagram grigorieva_ak
6. Połączyć wątróbkę z warzywami i dodać śmietanę. Zmniejszyć ogień i dusić przez 5 minut pod zamkniętą pokrywką.
Mieszanie składników
Source: Instagram grigorieva_ak
7. Ubij danie w blenderze i przełóż do słoików do serwowania.
Fascynująca porcja
Source: Instagram grigorieva_ak
Ten pasztet jest idealny z karmelizowaną cebulą i dżemem jagodowym.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
