Najlepsze ciasto na kotlety: co zrobić, by mięso było soczyste i miękkie?

Domowe kotlety to najprostsze danie mięsne, które mogą przygotować nawet ci, którzy nie wiedzą, jak gotować. Aby danie było udane, bardzo ważne jest, aby wybrać wysokiej jakości mięso, aby przygotować odpowiednie ciasto.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na smaczne kotlety, które nie będą tłuste i są wystarczająco wysmażone.

Składniki:

• filety - 1 szt.
• jajka - 2 szt.
• mąka - 2 łyżki stołowe.
• papryka, suszona cebula, czosnek - do smaku
• sól, pieprz - do smaku
• bułka tarta - 40-60 g
• parmezan - 30 gr

Sposób przygotowania:

1. Pokroić filet wzdłuż na 3 części i osuszyć papierowym ręcznikiem, aby ciasto dobrze przylegało.

2. Ciasto: ubić jajka, dodać mąkę i wszystkie przyprawy i dobrze wymieszać do uzyskania jednolitej masy, tak aby ciasto było gęste.

3. Ciasto: Wymieszać bułkę tartą i starty parmezan.

4. Rozgrzać blachę do pieczenia w piekarniku.

5. Zanurz filety w cieście, następnie obtocz je w chlebie, połóż na gorącej blasze do pieczenia pokrytej nieprzywierającą folią i piecz w piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 200 C.

Również na OBOZREVATEL można zapoznać się z przepisami:

• Kotlety w bułce tartej.
• Kotlety grzybowe
• Kotlety schabowe