Najlepsze ciasto na kotlety: co zrobić, by mięso było soczyste i miękkie?
Domowe kotlety to najprostsze danie mięsne, które mogą przygotować nawet ci, którzy nie wiedzą, jak gotować. Aby danie było udane, bardzo ważne jest, aby wybrać wysokiej jakości mięso, aby przygotować odpowiednie ciasto.
Domowe kotlety
Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na smaczne kotlety, które nie będą tłuste i są wystarczająco wysmażone.
Przepis na kotlety i ciasto
Source: Zrzut ekranu z przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- filety - 1 szt.
- jajka - 2 szt.
- mąka - 2 łyżki stołowe.
- papryka, suszona cebula, czosnek - do smaku
- sól, pieprz - do smaku
- bułka tarta - 40-60 g
- parmezan - 30 gr
Sposób przygotowania:
1. Pokroić filet wzdłuż na 3 części i osuszyć papierowym ręcznikiem, aby ciasto dobrze przylegało.
Filety z kurczaka do robienia kotletów.
Source: Pixabay
2. Ciasto: ubić jajka, dodać mąkę i wszystkie przyprawy i dobrze wymieszać do uzyskania jednolitej masy, tak aby ciasto było gęste.
Ciasto na kotlety.
Source: Zrzut ekranu z filmu na Instagramie
3. Ciasto: Wymieszać bułkę tartą i starty parmezan.
Panierka do kotletów.
Source: Zrzut ekranu z filmu na Instagramie
4. Rozgrzać blachę do pieczenia w piekarniku.
Gotowanie kotletów.
Source: Zrzut ekranu z filmu na Instagramie
5. Zanurz filety w cieście, następnie obtocz je w chlebie, połóż na gorącej blasze do pieczenia pokrytej nieprzywierającą folią i piecz w piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 200 C.
Gotowe kotlety.
Source: Pexels
Również na OBOZREVATEL można zapoznać się z przepisami:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
