Delikatny i gęsty dżem morelowy: bez zagęszczaczy, pektyny i żelatyny
Świeże morele są doskonałym składnikiem wypieków, deserów, kompotów, a nawet likierów. Na zimę najlepiej jest zrobić dżem. Nie jest konieczne stosowanie różnych zagęszczaczy, wystarczy znać odpowiednie proporcje.
Blogerka kulinarna Lily o pseudonimie lileklilek2 na swoim Instagramie podzieliła się przepisem na gęsty dżem morelowy bez zagęszczaczy, żelatyny i pektyny.
Przepis na gęsty dżem morelowy
Source: Zrzut ekranu z postu blogerki kulinarnej Lilii na Instagramie
Składniki:
- morele
- cukier
- kwasek cytrynowy + wanilia
Proporcja moreli i cukru wynosi 1:1.
Sposób przygotowania:
1. Najpierw przygotować morele: umyć je, usunąć pestki i pokroić na 4 części.
Co zrobić z moreli
Source: pixabay.com
2. Przygotowane morele zasyp cukrem i pozostaw w tej formie na kilka godzin, aby owoce zaczęły puszczać sok.
3. Po upływie kilku godzin postawić pojemnik z morelami na ogniu. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z kuchenki i przecedzić masę przez sito.
Gęsty dżem morelowy
Source: Zrzut ekranu z postu blogerki kulinarnej Lilii na Instagramie
4. Ponownie postawić na ogniu i gotować do zgęstnienia, dodając kwasek cytrynowy i wanilię.
Jak zrobić dżem na zimę
Source: depositphotos.com
5. Wlej gorący dżem do sterylnych słoików i zamknij pokrywkami. Gotowe!
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
