Smaczniejsze niż pizza: szybkie ciasto ze szparagami i serem
Przekąski można przygotować z dowolnym nadzieniem i przy użyciu dowolnego ciasta - od drożdżowego po ciasto francuskie. Można również po prostu zastąpić je warzywami, dzięki czemu danie okaże się nie tylko lekkie, ale także bardzo szybko ugotowane.
Co gotować ze szparagami
Source: pexels.com
Kucharka Wiktoria podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne ciasto szparagowe ze szparagami, serem, skórką z cytryny i jamonem.
Przepis na ciasto
Source: Zrzut ekranu z Instagrama z przepisem kucharza
Składniki:
- ciasto francuskie - 400 g
- szparagi - 150-200 g
- szynka prosciutto, jamon lub boczek - 50-70 g
- twardy ser lub serek śmietankowy - 200 g
- parmezan lub mozzarella - 50 g
- oliwa z oliwek - 1-2 łyżki
- sól, pieprz - do smaku
- skórka i sok z 1 cytryny
- koperek
- sól, pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Rozmrozić ciasto i rozwałkować na grubość 5 mm. Zrobić boki, naciąć nie na całym obwodzie ciasta. Nakłuć wnętrze widelcem i piec w piekarniku w temperaturze 170-180°C. Piec do lekkiego zarumienienia.
Ciasto francuskie
2. Szparagi umyć, odłamać twarde nóżki, obrać z twardej skórki i blanszować przez 2-3 minuty we wrzącej wodzie.
Szparagi do ciasta
Source: pexels.com
3. Nadzienie: wymieszać ser, drobno posiekany koperek, skórkę i sok z cytryny, dodać trochę pieprzu i soli, przyprawy według uznania i drobno posiekane suszone pomidory lub olej z nich.
Twardy ser do nadziewania
4. Wyjmij ciasto z piekarnika, delikatnie dociśnij środek spodu ciasta, aby utworzyć krawędź i rozprowadź na wierzchu przyprawiony ser. Ułóż przygotowane szparagi na wierzchu sera, równomiernie lub chaotycznie (jak wolisz), a na wierzchu rozrzuć jamon lub boczek. Skropić oliwą z oliwek, posolić i posypać startym serem.
Gotowanie ciasta
Source: Zrzut ekranu z wideo na Instagramie
5. Piec w piekarniku przez kolejne 10-15 minut w temperaturze 180°C.
Gotowe ciasto
Source: Zrzut ekranu z wideo na Instagramie
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
- Placek owsiany bez mąki, cukru i masła
- Placek warzywny z cukinią, szynką i serem
- Placek z rabarbarem
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
